AUTOSERVICIO ALTAMIRA nuestra panadería podrá encontrar una gran variedad de panes de diferentes tipos como
de masa madre, gallego, sin gluten, etc. y la bollería más deliciosa.
NUESTROS PANES DE MASA MADRE
La Masa Madre es un fermento que tras una fermentación adecuada, prolifera una fibra muy beneficiosa para las características organolépticas del pan.
Los beneficios que aporta la masa madre son:
- Sabor característico.
- Aromas intensos.
- Cortezas especiales, crujientes y resistentes.
- Migas más traslucidas y más frescas.
- Colores tostados.
- Ayuda a una mejor digestión.
